外食は楽しみたいけれど、妊娠中は食事の選び方に気を使うもの。実は大戸屋のメニュー、特に五穀ご飯には妊婦さんに嬉しい栄養がたっぷり。
食事制限が多い妊娠期でも、賢く選べば栄養バランスの良い食事を楽しむことができます。
大戸屋の五穀ご飯
大戸屋の五穀ご飯は栄養価が高く、妊婦さんの健康管理をサポートする食材をふんだんに使用しています。具体的な特徴と効果について見ていきましょう。
大戸屋の五穀ご飯には何が使われている？
大戸屋では白米から五穀ご飯への変更が無料で可能です。国産もち麦やスーパー大麦（バーリーマックス）をベースに、とうもろこし、黒米、黒ごまなどの栄養価の高い穀物が贅沢にブレンドされています。
【結論】五穀ご飯は妊娠中も食べてOK！
五穀ご飯は妊娠中も安心して食べることができる食材です。妊娠中は普段以上に栄養バランスを意識する必要があるため、むしろ積極的に取り入れたい食材と言えます。
栄養豊富な雑穀を手軽に摂取できる点も、忙しい日々を送る妊婦さんにとって大きなメリットとなります。特に貧血気味の方には、鉄分を含む黒ごまや黒米が嬉しい食材です。
また、食物繊維が豊富な五穀ご飯が腸内環境を整えてくれるのもうれしいポイントです。
ご飯を五穀米に変更すると何が良いの？
五穀ご飯に変更することで、白米と比べて食物繊維やミネラル、カルシウム、鉄分などの栄養素をバランスよく摂取することができます。また、雑穀米は白米よりも消化に時間がかかるため、血糖値の急激な上昇を抑える効果も期待できます。
食物繊維は100gあたり白米の約3倍含まれており便秘予防に効果的です。カルシウムは骨格形成に必要不可欠な栄養素で、特に妊娠後期には胎児の骨格形成のために多くのカルシウムを必要とします。鉄分は貧血予防に重要で、妊娠中は通常の1.5倍の量が必要とされています。
五穀ご飯なら、これらの栄養素を自然な形で補給することができます。
大戸屋でのメニュー選びのポイント
栄養バランスの良い食事を楽しむためには、いくつかの注意点があります。安全で健康的な食事のポイントを確認しましょう。
塩分摂取量に注意しよう
成人女性の1日の塩分摂取目標量は6.5g未満とされています。外食では家庭料理に比べて塩分が多くなりがちです。妊娠中は浮腫みやすい時期でもあるため、塩分摂取には特に注意が必要です。
一般的な定食の塩分量は3g前後になることが多く、1日の目標量の半分近くを占めてしまいます。味付けの濃い煮物や漬物は控えめにして汁物は具沢山のものを選ぶと良いでしょう。また、醤油やドレッシングは別添えのものを選び、量を調整することで塩分摂取をコントロールできます。
加熱不十分な食材を使ったメニューは避けよう
妊娠中は免疫力が低下するため、食中毒のリスクが高まります。生卵や温泉卵、生魚を使用したメニューは避けるようにしましょう。加熱調理されたメニューを選ぶことで、安全に食事を楽しむことができます。
具体的に避けたいメニューとしては、サーモン刺身、まぐろ刺身、生卵かけご飯、温泉卵を使用した料理などがあります。また、サラダに使用される生野菜は、十分に洗浄されていますが、気になる場合は加熱調理された野菜料理を選択するのも一つの方法です。
栄養成分情報を確認しよう
大戸屋では公式ホームページや店舗のメニューブックで、カロリーや塩分、アレルギー情報などの詳細な栄養成分を確認することができます。事前に確認することで、より安心して食事を楽しむことができます。
特に注意したい栄養成分としては、カロリー、塩分、脂質があります。1食あたりのカロリーは500-800kcal程度を目安に選ぶと良いでしょう。また、アレルギー表示は7品目の特定原材料に加え、20品目の特定原材料に準ずるものも確認できます。妊娠中は普段以上に食材に敏感になることもあるため、事前の確認が重要です。
妊婦さんにおすすめの大戸屋メニュー
栄養バランスが良く、妊婦さんに適したメニューをいくつかご紹介します。時間帯や体調に合わせて、自分に合ったメニューを選んでみましょう。
すけそう鱈と野菜の黒酢あん（定食）
たんぱく質が豊富な鱈と、ビタミンが豊富な野菜を黒酢あんで絡めた定番メニューです。揚げ物ですが、血行促進効果があるとされる黒酢を使用しており、さっぱりとした味わいが楽しめます。
カロリーは約650kcal、たんぱく質は25g程度含まれており、妊婦さんに必要な栄養を補給できます。付け合わせの野菜も豊富で特にブロッコリーには葉酸が含まれています。黒酢には疲労回復効果も期待できるため、妊娠中期から後期の疲れやすい時期におすすめです。
沖目鯛の醤油こうじ漬け炭火焼き（定食）
妊婦さんに必要なDHAとEPAを含む魚料理です。良質なたんぱく質を確保でき、カロリーも比較的控えめです。発酵調味料の醤油こうじを使用しており、消化吸収も良好です。
カロリーは約550kcalと控えめで、DHAとEPAは合わせて1g程度含まれています。醤油こうじの発酵成分によって魚の臭みが抑えられているため、妊娠初期の症状が落ち着いてきた時期から楽しめます。
もろみチキンの彩りサラダボウルとしそひじきご飯
食物繊維が豊富で便秘予防に効果的なメニューです。ひじきには葉酸や鉄分が含まれており、貧血予防にも役立つ栄養素が豊富です。
カロリーは約600kcal、食物繊維は1日の推奨量の約3分の1を含んでいます。もろみチキンは柔らかく調理されており、胸焼けしやすい妊娠後期でも食べやすくなっています。しそひじきご飯には、ひじきの他にも大豆やごまが使用されており、良質なたんぱく質や必須脂肪酸も補給できます。
まとめ
大戸屋の五穀ご飯は妊婦さんにとって栄養価の高い、安心して食べられる食材です。メニューを選ぶ際は塩分量や加熱状態に気を配り、栄養バランスの良い食事を心がけましょう。
時間帯や体調に合わせて、自分に合ったメニューを選ぶことで、より快適な食事時間を過ごすことができます。
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