授乳中の鯉のうま煮、甘辛い味付けは赤ちゃんに影響する？ママの疑問を解消します

出産を終えてほっとしたのも束の間、授乳期になると「何を食べていいか」がまた気になりはじめるものです。お正月やお盆で実家に帰ったとき、鯉のうま煮が食卓に出たという場面もあるかもしれません。

甘辛いこってりした煮物は赤ちゃんへの影響が心配、乳腺炎になりそう、塩分が多くて母乳に影響しそう……そんな不安が頭をよぎることもあるでしょう。

先に結論をお伝えすると、授乳中の鯉のうま煮は、少量であれば楽しめます。鯉は水銀が少なく、授乳中の赤ちゃんへの影響という観点でも心配の少ない魚です。ただし塩分と糖分は高めなので、食べる量への意識が必要です。

この記事では、鯉のうま煮と授乳中の体への影響・母乳との関係・「母乳の出が良くなる」という言い伝えの真偽まで、順番にお伝えします。

鯉という魚の特徴と授乳中の体への影響

鯉（コイ）は淡水魚のなかでも栄養豊富な魚で、日本各地で古くから食べられてきました。うま煮は醤油・砂糖・酒・みりんで甘辛く長時間煮込む調理法で、山形県置賜地方の郷土料理として農林水産省の「うちの郷土料理」にも掲載されています。

授乳中の魚選びで気になりやすいのは水銀です。妊娠中は厚生労働省が注意事項を設けていますが、授乳中はどうなのでしょうか。

水銀の観点では心配の少ない魚

厚生労働省が妊婦向けに定めている「魚介類の摂食と水銀に関する注意事項」で、鯉は対象魚種に含まれていません。水銀は食物連鎖の上位にいる大型の肉食魚ほど高くなる傾向があり、鯉のような淡水の雑食魚は比較的低い傾向にあります。

さらに、授乳中は妊娠中ほどの注意は求められていません。母乳を通じて赤ちゃんに移る水銀はわずかで、影響は小さいとされています。

※参考：魚介類に含まれる水銀について（厚生労働省）

淡水魚は海の大型魚と比べて水銀の蓄積が少ない傾向があり、鯉は授乳中でも取り入れやすい魚のひとつです。

鯉の栄養は授乳中ママの回復を助ける

出産・育児で体力を消耗しやすい授乳期に、鯉の栄養素は嬉しい働きをしてくれます。栄養値の出典は食品成分データベース（文部科学省）です。

特にたんぱく質は、母乳の材料になる大切な栄養素です。産後の体の回復にも欠かせません。鯉のような良質な動物性たんぱく質を適量とることは、授乳期の体づくりに役立ちます。

「鯉は母乳の出を良くする」という言い伝えは本当？

日本各地に「鯉は母乳の出が良くなる」「産後に鯉を食べると乳が出る」という言い伝えがあります。中国の薬学書「本草綱目」にも「乳汁を下し」と記されていて、長野県佐久地方では産後の母親に鯉を食べさせる慣習があったと伝えられています。

ただし現代医学の観点では、鯉が母乳量を増やすという科学的な根拠は確立されていません。豊富なたんぱく質が授乳中の体の材料になることは期待できますが、「食べれば増える」という因果関係は証明されていない状態です。

言い伝えを信じて大量に食べると塩分のとりすぎにつながるため、その点は注意が必要です。産後の体に合う料理として少量楽しむ分には、理にかなった食べ方といえます。

授乳中のうま煮の甘辛い味付け、体への影響は？

水銀の心配が少ないとしても、もうひとつ気になるのが塩分と糖分です。鯉のうま煮は甘辛い味付けが特徴のため、1切れに含まれる塩分・糖分は決して少なくありません。

塩分と授乳中の体の関係

厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2025年版）」では、授乳婦の食塩相当量の目標量は1日6.5g未満で、成人女性と同じ基準です。授乳中だからといって、塩分をとってよい量が増えるわけではありません。

鯉のうま煮は醤油・みりんを多く使って長時間煮詰めるため、1切れ（約60〜80g）あたりの食塩相当量が1〜2g程度になる可能性があります。他の食事と合わせると、1日のトータルが目標量を超えやすくなります。

塩分が多いと体がむくみやすくなり、産後の体調にも影響することがあります。

「甘辛い味付けが母乳の味に影響する」は心配しすぎ？

授乳中のママから「甘いものや濃い味のものを食べると母乳の味が変わる？」という疑問をよく聞きます。母乳の成分は血液から作られますが、一定の組成に調節される仕組みがあります。食事の塩分や糖分が、そのまま母乳に反映されるわけではありません。

赤ちゃんへの直接の影響という観点では神経質になりすぎる必要はありませんが、ママ自身の健康管理として塩分・糖分を意識することは大切です。

乳腺炎と食事の関係、うま煮はリスクになる？

「脂っこいものや甘いものを食べると乳腺炎になる」と聞いたことがあるかもしれません。ただし現代の医学的見解では、食事と乳腺炎の直接的な因果関係は明確に示されていません。乳腺炎のおもな原因は、授乳の仕方・乳腺の詰まり・細菌感染などとされています。

鯉のうま煮の糖分・塩分が乳腺炎の直接の原因になるという根拠は、現時点ではありません。食べすぎで体全体のバランスが崩れることへの注意は必要ですが、少量であれば心配しすぎなくてよいと考えられます。

授乳中に鯉のうま煮を楽しむための賢い食べ方

正月料理の楽しさを損なわず、授乳中の体にも配慮した食べ方を知っておくと、気持ちよく食事の場を楽しめます。

量のめやすと組み合わせのコツ

授乳中の鯉のうま煮は、1〜2切れを目安にしましょう。行事の場で少量をいただく食べ方なら、塩分・糖分のとりすぎになる心配は小さくなります。

鯉のうま煮と組み合わせるなら、カリウムを含む野菜がおすすめです。

授乳中の水分補給も忘れずに

授乳中は母乳を作るために、通常より多くの水分が必要です。目安として、1日2〜2.5リットルの水分補給が勧められています。塩分の多い食事のあとは、特に意識して水を飲む習慣をつけましょう。

麦茶・白湯・ノンカフェインのハーブティーなどが向いています。カフェインは母乳を通じて赤ちゃんに移行することがあるため、コーヒーや緑茶の飲みすぎには注意しましょう。

体調に変化があったら様子を見て

食後に体がむくんだと感じる・お腹が張る・お通じが変わったなど、体に変化を感じた場合は、鯉のうま煮の量を減らしてみましょう。授乳期の体は個人差が大きく、同じ食事でも反応の仕方が異なります。自分の体のサインを大切にしながら、無理のない範囲で楽しんでください。

特にお正月の帰省中は、いつもと違う環境と食事が重なって、体に影響が出やすい時期です。鯉のうま煮に限らず、いつもと違う食事をいただいたあとは、自分の体の状態を観察する習慣を持つと変化に気づきやすくなります。赤ちゃんの様子（いつもより泣く・母乳の飲みが変わるなど）もあわせて確認してみましょう。多少の変化は問題ないことがほとんどですが、気になることがあれば産婦人科に相談してください。

まとめ｜鯉のうま煮は授乳中でも量を意識すれば楽しめる

授乳中の鯉のうま煮は、少量であれば過度に心配する必要はありません。鯉は水銀の注意事項の対象外の魚で、たんぱく質・ビタミンB12・DHAなど、産後の体の回復に役立つ栄養素も含んでいます。

気をつけたいのは、甘辛い煮付けからくる塩分と糖分です。お正月の食卓では他の塩分の多い料理と重なりやすいため、1〜2切れを目安に楽しみましょう。カリウムを含む野菜と組み合わせて、水分補給を意識することで、体への負担を減らせます。

「鯉が母乳の出を良くする」という言い伝えは科学的には証明されていませんが、豊富なたんぱく質が授乳中の体の材料になることは期待できます。授乳中だからといって、何もかも我慢する必要はありません。量と食べ合わせを意識しながら、郷土の味を楽しんでいきましょう。

帰省先での食事は、赤ちゃんにとっても意味のある時間です。ママが笑顔で食事を楽しんでいることは、赤ちゃんの安心感にもつながります。正しい知識を持って、お正月の食卓を家族みんなで楽しんでください。

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